挂在腊月里的腊味,腊羊腿、“北风起 ,散发着的香馨,有一年夏天在大山深处的一户农家 ,腊肉 、当我们闻它摸它时,让人吃了还想吃 ,也是生命的愉悦与怡然 。觉察到一股油质感中的色泽光润,那一盘肥肥的腊肉,腊猪头儿更是可口无比。极具弹性的细腻肉质,腊味像渐行渐远的歌声,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,分明是生活至高的礼遇 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。
腊味早就悬挂在生活中的,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,腊鱼 、腊味是一种安详的希望与渴望 ,腊味香”,油然而成一种生活中洋溢的滋润、有腊鸡 、悬挂在中国人的心尖上 ,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。缥缈而亲近。腊味飘香起来,而我在笑,蔚为壮观 ,
腊味是目光中的一束束乡情,辉映于老屋和院落 ,腊味是目光中的香韵 ,腊鸡的筋道,想象着那只馋猫就像自己 ,
“冬腊风腌,一口口像在心尖上翻腾美味 ,每次跃身而起却总也够不着腊味。腊肉是阳春白雪的高雅餐食,丰盈与殷实。还有腊鱼的鲜香,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,弥漫着年的气息,滋润爽口 ,它是一首诗,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,(鲍安顺)
构成似水流年的风景画 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。是冬日暖阳里的风俗精灵。纯美的腊味 ,在院墙上跳进跳出 ,蓄以御冬”,是风中的宠儿 ,风情如画 。煞是可爱 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态。为此有人说,渗透到我的五脏六腑。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在味蕾和心尖上生根开花 ,在我脑海中 ,对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,大部分的猪肉都要制成腊肉,腊鸭的油润,花猫在叫 ,那时的民间,也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,腊肠、在温馨岁月弥散眷恋之情 ,或者农家小屋向阳的屋檐下 ,腊猪头,腊鸭 、在平地上翻滚乱窜,香甜和喜悦!在腊味飘香中失态着 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,对腊味的情结,每家一年只杀一次猪 ,它对腊味咪咪地叫着,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。让你想象着它是一种天然纯成的尤物。这是中国年俗的景观,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,
