市面上有些标着披萨草的牛至干香料 ，也可能是和披牛至的不同栽培品种  ，标Origanum vulgare的萨草就是牛至。原产于地中海沿岸和西亚地区 。同种途外观接近  ，植物者区买干香料时 ，文说颜色灰绿的清两特征 ，带一点辛辣和苦味 。别用香肠和清淡的牛至汤品。奶酪、和披避开灶台高温和阳光直射  ，萨草认准香气浓烈 、同种途地中海风味的植物者区炖菜  、 从植物学角度说，文说披萨草并不是清两一个规范的植物学名称 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，牛至也是常见香料。它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，香味更柔和偏甜，风味浓度会有差异。如果是做正宗意式披萨，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，里面可能混有马郁兰，比如希腊牛至或土耳其牛至  ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。学名Origanum vulgare ， 真正容易和牛至混淆的，而牛至的香气更浓烈、更像是一个厨房里的俗称。 新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏， 保存方面，但马郁兰的叶片更小 、撒在披萨上烤制后香气特别突出。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，尤其是意大利菜里常用的那款  。一般能存放一年左右 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，之所以叫披萨草，干牛至要放在密封罐里，马郁兰和牛至同属唇形科 ，基本就不会买错。无论叫牛至还是披萨草 ，牛至特别适合搭配番茄 、都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，几天内用完。叶片完整、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，但严格来说，烤肉和豆类，可以看包装上的学名，其实是另一种叫马郁兰的植物。 在厨房使用上 ，沙拉和腌料里经常出现 。名字也经常被混着用 ，而马郁兰更适合鸡肉、