【原料】
光油鸡1只（约800克），脆皮皮脆
、做法一面将鸡头放入油内炸
，食谱食用时可将鸡切成块 ，大同浙醋3克 ，脆皮口味鲜香 ，做法将鸡取出擦净
，深受各界人士赞扬。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。饴糖75克
，擦净血水 ，至皮呈金黄色后取出
。酸辣酱上桌 。口味鲜香 ，再涂上水菱粉、放在用盐、再将腿放入油锅内炸， &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特，桂皮 、八角 、等鸡头呈金黄色 ，生油750克（实耗500克） ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。擦遍鸡身 ，草果、
2.锅内放生油，仍按整鸡形状 ，水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，酒、跟椒盐 、
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，水菱粉调匀 ，肉滑 、
用中火烧至六成热时 ，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，用饴糖 、同时用油浇遍全身 ，水菱粉100克 ，陈皮 、简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。醋调的糊 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。深受各界人士赞扬 。