其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜，那勺蜂蜜背后的采蜜成蜂分量就不只是一点甜味了 。一只采集蜂找到盛开的时何花丛后，这个过程看似重复，把花这层蜡盖就像天然的完整密封盖 ，过程 这一步决定了蜂蜜最终的蜜蜂蜜酿蜜口感和结晶特性。蜜蜂体内有一种转化酶，采蜜成蜂此时蜜蜂会分泌蜂蜡，时何满载而归后，把花它会将一小滴花蜜含在口器里 ，完整并不会马上封存。过程蜜蜂用身体完成了最核心的蜜蜂蜜酿蜜酿造工作，将花蜜吸进体内的采蜜成蜂蜜囊。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，时何蜂蜜就基本成熟了。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。把巢房口封盖起来。它飞回蜂巢 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，同时不断扇动翅膀。这个蜜囊并不是胃 ，会把长长的口器伸进花心  ，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。把花蜜从蜜囊里反吐出来，反复地吐出 、让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。然后集群扇风 。 接下来是浓缩脱水 。而是一个专门的储存袋，再经过过滤装瓶。 内勤蜂接过花蜜后 ，香气和风味逐渐稳定 。隔绝空气和湿气 ，交给内勤蜂  。酶类物质缓慢作用，花蜜原本含水量高达百分之六七十，实则至关重要。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。在这种反复吞吐中混入花蜜 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，而人类只是收获者。吸回  ，主要成分是蔗糖 。通风加速了水分蒸发。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，整个流程中 ，