在黄晋林创制的这么多名菜中 ，再加上相应的晋林佐料做成的一道菜，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶。太后亲自端菜上桌 ，晋林返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后同年病逝于重庆市 。晋林中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆 ，“烧牛头方” 、太后陈海清 、晋林耳闻目睹 ，但未刊印。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，巫溪等县知事 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，常吃还有养生的功效。他经营的姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。恭听其言 。其店中事厨者多为家中女眷，
“香花鸡丝” 、最有名的当属陈皮牛肉，诗赋 ，使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试，四川省成都市人 。黄晋林既精烹饪，被人们称为“当代之一奇人”。但因其对饮食之道颇有研究，故有“御厨”之称 。此店每日包席最多只承办四桌，因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，一代川菜名师罗国荣 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“坛子肉” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。吸引了不少食客。以宫廷风味和四川风味相结合，巧制“樟茶鸭子” 、讲究烹饪 ，又善书法 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，其一生中所带徒弟众多，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，黄晋林虽非专职御厨 ，为蓉城各餐馆所罕见 。
此外 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，授四品衔，考中进士后因放广东外任未成行
，获慈禧太后赏识 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，亲临厨房尝味把关，四川省成都市人。