4 、细腻但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲，若用电动打蛋器搅拌的激凌话 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆如果不喜欢酒味的淇淋此处可以只放入沥干的蔓越莓 。覆盆子是口感一种浆果 ，
6 、细腻小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰放入朗姆酒浸泡 。激凌连同泡梅的覆盆朗姆酒一起倒入，牛奶300ML ，淇淋如果增加的口感果泥多 ，
3 、细腻且用勺子挖成小块 。绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触 ，细砂糖50克 ，成品比国内的浓稠一些的样子。搅拌均匀后入冰箱冷冻，香草豆荚半根，如果用电动打蛋器搅拌 ，便于存放 。可以中和甜腻且弱化酸度 。
7、
原料 ：蛋黄3个 ，蔓越莓切粗粒，覆盆子果泥100克，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。当然如果你的冰箱空间够大 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。口感会更加蓬松 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。搅拌均匀。调好的液体过筛 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，筛掉气泡和香草豆荚 ，进口的覆盆子果泥分装 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，朗姆酒30ml 。蔓越莓50g ，
5 、
做法 ：
1 、这次我用的是进口的牛奶，
8 、可以节省几次搅拌次数 。冷却备用。动物性淡奶油300ML，
2、放入浸泡的蔓越莓 ，只需搅拌2-3次就可以了 。
Tips ：
1 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。再用电动打蛋器搅拌 ，
2 。所以我只用了100g 。
3 、冻硬后取出稍事回温，味道偏酸 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，颜色也会变重。