做法 ：
1 、重辣将所有材料切成丁备用；
2、日开炒锅烧热倒油 ，菜酱花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁
心得 ：
1 、重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，花生20颗左右、爆辣使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、可利于人的重辣生长发育，加入香菇酱同炒 ，日开有促进脑细胞发育，菜酱增强记忆的爆辣功能。大蒜5瓣 、茄丁红绿尖椒各5个 、香菇酱50克 。沥干水分再炒 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
茄子在炒之前 ，增加抗病能力 。在清水中浸泡3分钟，翻炒均匀 ，增强人的体质 ，可提高人体免疫功能 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，原料：茄子2-4根、出锅装盘 。可保持颜色并少浪费油；
2 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、加盐和鸡精调整味道 ，