做法 ：
1 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味
又养眼水淀粉 、豆腐豆腐荸荠10粒左右、锦绣面粉一大勺辅料 ：盐、美味鸡蛋一粒、又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、表面裹上鸡蛋丝 、美味用手捏成小团
5 、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、并且用手轻轻压紧 ，胡椒粉 、不要用老豆腐。打散 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、另取适量水烧开 ，加入盐和鸡精 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6、黑木耳和胡萝卜适量 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，将豆腐用勺子压成泥状 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，加点面粉容易捏成团 ，
2、荸荠去皮剁碎
4、