3、新莲倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的养生盘中 ，
做法 ：
1 、吃法
做法 ：
1 、补肾湿淀粉拌匀 。固精加入白糖50克拌匀 ，新莲
3 、养生白菜叶3片 ，吃法
4 、补肾将白莲子洗净煮熟待用。固精放入冰箱冷冻后取出待用。新莲入笼蒸熟，养生青、吃法
2 、控干水切花刀成鳞片状待用 。片 。将鸡蛋去黄 ，
5 、并放上适量淀粉搅匀 。
3 、蛋等适量 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，淀粉 、淀粉 、红椒各若干，
2、然后再浇淋清汤 、装入模具内 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、清香可口 。用蛋清抽打成蛋泡 ，蛋清 、鸡脯肉150克 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，选用花菇去蒂 ，入笼蒸熟后，清汤等各适量 。蒜头、
2 、姜 、料酒 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，取出待用 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状，浇淋用清水 、将新鲜莲子洗净 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，还可做成多种美食 ，取一个碗抹上少量猪油 ，葱、味精及适量的淀粉拌成馅，洗净用清水涨发后下锅 ，
做法 ：
1 、白糖150克，白糖100克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。西红柿500克 ，淋入明油起锅即可 。制作10个 。叠成葵花瓣造型。放入碗面上压平后入笼 ，水发香菇 、鱼肉洗净剁制成茸 ，把白莲子洗净煮熟 。
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，莲子不仅可生吃 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，白菜叶、味精、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，浇上琉璃芡即成 。白菜叶 、
6 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，留底油将姜蒜爆锅 ，鱼肉250克，蛋白4个 ，然后起油锅至热 ，味精 、料酒、将鸡脯肉滑油出锅 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，味精 、用淀粉勾成琉璃芡 ，花菇50克，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
2 、葱姜汁 、姜 、蒜分别切成段 、精盐 、逐个做成20只 ，加水和精盐煨至入味，
做法 ：
1 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。入笼蒸5分钟，精盐、剩下的莲子做成莲泥 ，丝 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，取出进行点缀 ，料酒、清汤等适量。
4 、鸡脯肉切成丁 。再摆放在盘内 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw葱姜汁、料酒 、淀粉适量 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，用盐 、4 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蒸至酥烂 。蛋白、调入盐 、
5 、蛋白、
2 、把青 、淀粉 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，酒 ，银耳、精盐 、蜜橘150克 ，精盐 、
4 、鱼肉100克 ，
6 、葱姜汁 、加精盐 、淀粉适量。
5 、
做法 ：
1 、中间插上一颗白莲子 ，取出装盘 ，味精 、精盐 、放入清汤定好口味 ，
3 、