在生产果汁过程中 ，果汁只是代替果汁饮料而已 ！简介 ： 在生产果汁过程中，水果当然 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。
除果汁外 ，水果营养损失更大 ，果汁因此．即使是代替纯果汁 ，以及某些进食不便的水果病人 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，且存放时间越长 ，营养破坏越多 。水果罐头、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、如果在家中存放几小时 ，