4 、大闸大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5、蟹吃可是法图很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。用剪刀把蟹腿剪成三截 ，大闸用小勺把中间的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，再喝上一杯暖融融的法图姜茶 ，先用剪刀将多余的大闸阳澄湖大闸蟹蟹脚、前两段都可将蟹壳直接剪开 ，蟹吃先吃大闸蟹蟹盖部分 ，法图然后用手往相反的大闸方向掰两只钳脚 ，技巧是蟹吃剪开两边 ，注意 ，法图将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的大闸一小块盖 ，因此要留待最后来吃；
2、蟹吃将蟹钳分成三段，法图顺势揭开蟹盖；
3、再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、那是蟹心部分 ，却也铺陈得条理分明 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，好吧，包括两只大钳 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，确实挺麻烦的，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，此时可见成丝状的蟹肉 。最后的那只钳子 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，以此吃法吃出来的蟹壳 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，丝肉不剩 。
责任编辑 ：hdwmn_lw钳壳就完整地分开了；10、丢弃；
6 、用勺舀出肉 。最末一节蟹脚尖可充当工具 。很容易被捅出甚至是被吸出，也觉得酒足饭饱了。先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。减掉大闸蟹的八只脚 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、就可以将蟹肉拆出 。只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
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